จริงอยู่ประเพณีการดื่มชาเป็นวัฒนธรรมที่มีมาของประเทศจีนกว่า 2,000 ปีมาแล้ว แต่ประเทศไทยซึ่งมีทรัพยากรอุดมสมบูรณ์
และสภาพอากาศทางภาคเหนือของบ้านเราเหมาะกับการปลูกต้นชาให้ได้คุณภาพที่ดี ไม่แพ้ชาจากต่างประเทศ

ด้วยสมุนไพรชาที่มีคุณค่าอยู่หลายชนิด การนำสมุนไพรชาอันเป็นทรัพยากรมีค่าของประเทศมาใช้ประโยชน์ให้เหมาะสม
สอดคล้องกับสภาพสังคมไทย และเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาพื้นบ้านซึ่งเป็นมรดกอันล้ำค่าของประเทศ การพัฒนาการ
ใช้ประโยชน์จากสมุนไพรชามีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการส่งออก และเพื่อขยายการบริโภคสมุนไพรชาในประเทศให้มากขึ้น
และนำมาใช้ประโยชน์ในระบบบริหารสุขภาพอย่างมีคุณภาพและปลอดภัย จำเป็นต้องศึกษาวิจัยอย่างครบวงจร
(True tradition of drinking tea is a culture that has come from China over 2,000 years ago, but Thailand has abundant resources
and climate north of the house, we planted trees for the good quality tea. Do not lose the tea from abroad.
Herbal tea is a valuable variety. Herbal tea, which is bringing the country's resources were properly utilized.
Consistent with the Thai society. And to preserve the rich heritage of indigenous treasures of the country.
Development of use of herbal tea is meant to support export And to expand the consumption of herbal tea in the country more.
And the uses of a quality management system healthy and safe. Require a comprehensive study.)

        สถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ศึกษาวิจัยสมุนไพรมาเป็นเวลากว่า 20 ปี ได้พัฒนาสมุนไพรที่นำไปสู่การใช้ประโยชน์หลายชนิด  

รวมถึงการพัฒนาพันธุ์ชาชั้นยอด เพื่อการบริโภคในประเทศและการส่งออก จึงสามารถรับรองได้ถึง คุณภาพของชา และความสะอาด ที่มีความสำคัญต่อนักดื่มชาทุกคน
(Herbal Research Institute. Department of Medical Sciences has a research herb over 20 years has led to the development of medicinal uses of various kinds.
Including the development of elite tea cultivars. For domestic consumption and export. Can guarantee the quality of tea and cleaning are important to all tea drinkers.)

ประโยชน์ของการดื่มชา (The benefits of drinking tea)

การดื่มชาเป็นประจำทุกวันนั้น ให้ประโยชน์กับร่างกายอย่างไรบ้าง แต่แอบกระซิบไว้ก่อนว่า ไม่ธรรมดาเลยแหละ
(Drinking tea every day. Beneficial to the body how But secretly whispers before that. Thus remarkable.)

1. ประโยชน์ประการแรกของการดื่มน้ำชาเป็นประจำคือ เราจะได้รับสารคาเฟอีนจากใบชา ซึ่งสามรคาเฟอีนนี้จะออกฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
   กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ขยายหลอดเลือด ช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย ป้องกันโรคหัวใจตีบตัน บรรเทาอาการเจ็บหน้าอก รักษาโรคหวัดและอาการปวดหัวได้
   (1. The first benefit of drinking tea on a regular basis is. We will get caffeine from tea Three of caffeine, which is acting central nervous
   system stimulant. Stimulate blood circulation. PCI. Helps muscles relax. Cardiovascular Disease Prevention narrow Relief of chest pain.
   Treatment of colds and headaches are. )


2. นอกจากสารคาเฟอีนแล้ว ในใบชาก็ยังมีสารโพลิฟินอล (Polyphenol) คาร์โบไฮเดรท และกรดอะมิโน เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับน้ำลาย
   ก็จะช่วยกระจายความร้อนในร่างกายออกไปพร้อมๆ กับขับสารพิษในร่างกายออกไปด้วย ส่วนสารอะโรมาติคก็จะช่วยระงับกลิ่นปาก และป้องกันฟันผุได้ด้วย
   (2. In addition to caffeine, then. In tea leaves also contain poly phenol (Polyphenol) Car Boat hydrates and amino acids
   when these compounds react with the saliva. It will help distribute heat in the body altogether. With toxins in the body away with
   The aromatic compounds and Continental will help stop bad breath. And prevent tooth decay by )


3. ช่วยฆ่าเชื้อโรค ลดอาการอักเสบ และช่วยสมานแผล ตามตำรายาจีนยังบันทึกไว้ว่า น้ำชาชงแก่ๆ 1 ถ้วย ช่วยรักษาโรคบิดได้เป็นอย่างดี
   (3. To help kill germs. Reduce inflammation. And help heal wounds. The Chinese Pharmacopoeia also noted that water 1 cup of tea to other diseases as well be torsion.)


4. ในชาเขียวมีวิตามินซี วิตามินบีคอมเพล็กซ์ กรดเพนโทเทนิค และวิตามินพี ช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น ไม่เปราะ ไม่แข็งตัวง่าย
   นอกจากนั้นก็ยังมีกรด Pantothenic ช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื่น ลดอาการอักเสบ และอาการของโรคปอดบวม ที่สำคัญการดื่มขาเขียวเป็นประจำ
   สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร
   (4. Vitamin C in green tea. Vitamin B Complex. Master Tech Paint acids and vitamin P Nick helps blood vessels are not flexible,
   not brittle hardens easily. In addition, it has Pantothenic acid helps moisturize the skin. Reduce inflammation. And symptoms of pneumonia
   The importance of drinking green legs on a regular basis. Can help reduce the risk of cancer. Especially gastric cancer)


5. ส่วนชาฝรั่งนั้น มีวิตามินเคอยู่มาก
   (5. The transaction is western. Vitamin K is very )


6. ชาอูหลง สามารถช่วยลดความอ้วนและอาการท้องผูก โดยจะช่วยละลายไขมันและช่วยในการย่อยอาหารและลดประจุในปัสสาวะ
   (6. Oolong tea can help reduce obesity and constipation. It helps dissolve fat and aid in digestion and reduce the charge in the urine. )

วันนี้พาคนที่ชอบดื่มชามารู้จักกับโทษและประโยชน์ของการดื่มชา เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ เพราะถึง แม้ ประโยชน์ของการดื่มชา
จะมีมากแต่ก็มีโทษด้วยเช่นเดียวกันหากว่า ดื่มชา ไม่ถูกวิธีแล้วอาจเกิดปัญหากับสุขภาพของคุณได้ ฉะนั้นรู้ไว้ใช่ว่า
จะได้เป็นการป้องกันและได้ประโยชน์จากการดื่มชาที่แท้จริงค่ะ
(This brought people like to drink tea known disadvantages and benefits of drinking tea)

โทษ และ ประโยชน์ของการดื่มชา
(Penalties and benefits of drinking tea)

เครื่องดื่มชามีมานานกว่า 4,700 ปี นอกจากดื่มแก้กระหาย แก้ง่วง ยังช่วยต้านโรคที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เราจะดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
มีคำแนะนำ (Tea is more than 4700 years than eager to solve drinking capsicum spray to help resist diseases caused by free radicals.)

1. ชาร้อน ๆ จะทำให้สารที่เป็นประโยชน์ คือ "คาเทคชินส์" ถูกความร้อนทำลายไปเกือบหมด คงเหลือแต่ความหอมและรสชาติ
   ถ้าต้องการให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพและยังนิยมชาร้อน ๆ ควรดื่มน้ำชาที่เข้มข้น
   (1. Tea will make a useful substance is "Car Tech, Shin's" heat almost destroyed. If you want to be healthy and popular tea, hot tea should be concentrated.)


2. ชาเขียวหรือสารสกัดจากใบชาสด หากนำมาเตรียมเป็นเครื่องดื่มแช่เย็น ความเย็นจะช่วยรักษาคุณค่าของสารสำคัญในใบชาไว้ได้ดี
   แต่หากผ่านการทำให้ร้อนปริมาณสำคัญในน้ำชาก็จะถูกทำลายเช่นกัน
   (2. Extracts from green tea or fresh tea leaves. If applied to prepare a chilled drink. Refrigeration will help preserve
   the value of the active ingredients in the tea leaves well. If the amount of heat through the major tea will be destroyed as well.)


3. ชาร้อนหรือชาเย็น ไม่ควรแต่งรสด้วยนมทุกชนิด เพราะโปรตีนในนมจะไปจับกับสารสำคัญในชาและทำลายประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
   (3. Tea hot or iced tea. Avoid all kinds of flavor with milk. Because the protein in milk to bind to the active ingredients
   in tea and destroy the effectiveness of active ingredients that are beneficial to the body.)


4. ผู้รับประทานวิตามินเสริม เช่น ธาตุเหล็ก เกลือแร่ หรือยาที่คล้ายคลึงกันควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำชาร่วมไปด้วย
   เพราะสารสำคัญจากใบชาจะไปตกตะกอนธาตุเหล็กหรือเกลือแร่ไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
   (4. The vitamin supplements such as iron ore, salt or similar drugs should avoid drinking tea to share with Because
   the active ingredients of tea or to precipitation of iron minerals from being absorbed into the body.)

ข้อมูลจาก : ข่าวสด