น้ำผึ้งแท้จากป่าแถบจังหวัดกาญจนบุรีและราชบุรี กลิ่นหอม รสหวานอร่อย บริการจัดส่งฟรี
ความแตกต่างระหว่างน้ำผึ้งเลี้ยงและน้ำผึ้งป่า
- ผึ้งเลี้ยง จัดได้ว่า เป็นชนิดเดียวกับผึ้งโพรง คือเลี้ยงกันในกล่องไม้ จะออกหาน้ำหวานจากดอกไม้ที่อยู่ใกล้เคียงกับสถานที่เลี้ยง ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะเป็นพืชสวนที่ปลูกไว้ เช่น ลิ้นจี่ ลำไย ทานตะวัน เป็นต้น จึงมักทำให้น้ำผึ้งที่ได้มีกลิ่นเฉพาะตามพืชชนิดนั้นๆ
- ผึ้งป่า เป็นพวกผึ้งหลวงหรือผึ้งใหญ่ จะนำน้ำหวานจากดอกไม้ในป่านานาชนิดเท่าที่มันหาได้ อาจจะเป็นกล้วยไม้ป่า ดอกพญาเสือ ดอกต้นกร่าง ฯลฯ มาผสมเข้าด้วยกัน ดังนั้นกลิ่นของน้ำผึ้งจึงหอมมาก แต่ไม่สามารถแยกได้ว่า เป็นกลิ่นของดอกอะไรบ้าง
น้ำผึ้งป่าแท้ จะมีสีออกเหลือง น้ำตาลขุ่น ไม่โปร่งแสงหรือใส กลิ่นของน้ำผึ้งป่าจะหอมมากได้กลิ่นชัดเจน ไม่เหมือนน้ำผึ้งเลี้ยง และที่สำคัญจะมีฟองขี้ผึ้งลอยอยู่ด้านบน ฟองนี้เกิดจากขั้นตอนการบีบน้ำผึ้ง นอกจากฟองอากาศแล้วจะมีเศษขี้ผึ้งผสมอยู่ด้วย ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นออกเปรี้ยวนิดๆ ได้ ของแท้สามารถเก็บได้เป็นปีๆ อาจจะมีแก๊สบ้าง และสีจะเข้มขึ้น
