สูตรทำกุ้งเด้ง(!!) ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือให้มาก ส่งผลทำให้เนื้อกุ้งรสชาติเสียไป

รูปแรก กุ้งขนาดเดียวกัน หลังแปรรูป ตัวใหญ่ขึ้น น้ำหนักมากขึ้นกว่า 10%

รูปสอง ด้านซ้ายเป็นกุ้งสดต้ม แถวกลางกุ้งเล็กและด้านขวาเป็นกุ้งหลังแปรรูปนำมาต้ม

สำหรับผู้ประกอบการท่านใดสนใจเทคนิคการทำกุ้งเด้ง​ กรอบๆ​ เงาๆ​ ให้น่าทาน เหมือนกุ้งMK, พรานทะเล, ร้านชาบู ทั้งหลาย ฯลฯ​ ​สำหรับเสริฟให้ลูกค้าเพื่อเป็นทางเลือกในการเพิ่มความอร่อย​ และแปลกใหม่​ หรือ ทานเองภายในครอบครัว

** หากกุ้งสด ต้องเสียเวลากับการขนส่ง และ เก็บในความเย็นได้ไม่ดีพอ อาจส่งผลต่อคุณภาพเนื้อกุ้งความสดลดลง สินค้านี้สามารถฟื้นสภาพเนื้อสัมผัสให้แน่นขึ้น (Firmness) ปกติถ้าซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปจะแพงมาก​ แต่ทำเองคุ้มกว่าเยอะ ใช้ง่าย​ สามารถทำเองได้เลย