ทับทิมเป็นผลไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมาก ทับทิมเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์ ในประวัติศาสตร์ พบว่า ได้มีการนำทับทิมมาทำเป็นยารักษาโรคตั้ง แต่ 8,000 ปีมาแล้ว
ทับทิม POMEGRANATE (Punica granatum L.)
ทับทิมเป็นผล ไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมาก ทับทิมสามารถปลูกได้ในประเทศไทย แต่ที่แท้จริงเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากเปอร์เซีย (ประเทศอิหร่านในปัจจุบัน) ทับทิมเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์ ในประวัติศาสตร์ พบว่า ได้มีการนำทับทิมมาทำเป็นยารักษาโรคตั้ง แต่ 8,000 ปีมาแล้ว ในประเทศเปอร์เซียโบราณมีความเชื่อว่า คุณค่าทางอาหารทุกชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ต่าง ๆ นั้น รวมกันอยู่ในทับทิม ทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย และทำเป็นผลิตภัณฑ์ ไปทั่วโลก ในทับทิม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งมีมากทั้งใน เปลือก เมล็ด และน้ำทับทิม ได้แก่ polyphenols, anthocyanins, anthrocyanidins, ellagic acid derivatives, และ hydrolyzable tannins
คุณประโยชน์ของทับทิมในตำราแพทย์สมัยโบราณ เปอร์เซีย
ใน ผลทับทิมมีวิตามินมากมายหลายชนิด รวมทั้งแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิต และระบบการหมุนเวียนในร่างกาย ในตำราแพทย์โบราณของเปอร์เซีย (ซึ่งถือว่า เป็นต้นตำรับของวิชาแพทย์ตะวันตกในปัจจุบัน) ระบุว่า ทับทิมมีประโยชน์มากมาย ในผลทับทิมยังมีวิตามินมากมายหลายชนิด รวมทั้งแมกดีซียมและแคลเซียม ชึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิตและระบบการหมุนเวียนในร่างกายในตำราแพทย์โบราณของเปอร์เชีย ระบุว่า ทับทิมมีประโยชย์ดังต่อไปนี้
- ขจัดไขมันส่วนเกิน ช่วยป้องกันอาการแพ้ท้อง ทำให้ผิวสวย
- บำรุงกำลัง ป้องกันโรคขี้หลงขี้ลืมในผู้สูงอายุ
- ช่วยในระบบฟอกโลหิต (ล้างสารพิษ) และระบบการหมุนเวียนในร่างกาย
- ช่วยบำรุง และฟื้นฟูการทำงานระบบหัวใจ ตับ (ป้องกันการเป็นพิษต่อตับจากสารพิษ)
- ช่วยบำรุงไต และท่อปัสสาวะ
- ต่อต้านการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ และเพิ่มพลัง
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ หลายชนิดที่มีประสิทธิภาพสูงมาก
- ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน และแข็งตัว ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจขาดเลือด
- ควบคุมการทำงานของอินซูลิน ช่วยฟื้นฟูในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ช่วยในการย่อยอาหาร ลดอาการจุกเสียด
- สามารถลดไขมันที่อุดตันในเส้นเลือดที่เป็นอยู่น้อยลงได้
- ลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ถ้ารับประทาน 1 ขวด/วัน
- สามารถยับยั้งการก่อเซลล์มะเร็งเต้านม 80%
- ลดอาการวูบวาบ วิงเวียน และอ่อนเพลียในผู้ป่วยช่วงวัยทอง
คุณประโยชน์ทับทิม จากการวิจัยทางการแพทย์
- ทับทิม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีประสิทธิภาพสูงมาก (อ้างอิงที่ 1)
- สามารถลดภาวะการสะสมไขมันในผนังเส้นเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตันและแข็งตัว ซึ่งจะให้เป็นโรคหัวใจขาดเลือดตามมา ทั้งในคนและในหนูทดลอง (อ้างอิงที่ 2, 3)
- ทำให้เส้นเลือดที่หนาตัวและมีไขมันสะสมแล้ว ซึ่งเป็นเส้นเลือดที่ไม่ดีแล้ว มีความหนาตัวลดลง และลดไขมันที่สะสมลงอีกด้วยในหนูทดลอง (อ้างอิงที่ 4)
- บำรุงหัวใจในผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด โดยเพิ่มการไหลเวียนที่ดีขึ้นและลดภาวะหัวใจขาดเลือดในผู้ป่วยโรคหัวใจ (อ้างอิงที่ 5)
- ลดความดันโลหิตได้เล็กน้อย ประมาณ 5% ในผู้ป่วยที่ความดันโลหิตสูง ถ้ารับประทานน้ำทับทิมวันละ 50 ซีซี เป็นเวลาสองสัปดาห์ (อ้างอิงที่ 6)
- บำรุงตับ ป้องกันการเป็นพิษต่อตับ ได้ (Hepatoprotectiv effect) (อ้างอิงที่ 7)
- สารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำทับทิมมีผลยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ (Human breast cell) (อ้างอิงที่ 8)
- สารสกัดจากทับทิม ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากของมนุษย์ ทั้งการแบ่งตัวและการแพร่กระจาย (อ้างอิงที่ 9) และมีงานวิจัยที่แนะนำให้กินหวังผลในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก (อ้างอิงที่ 10)
แหล่งอ้างอิง
ทับทิมที่ผลิตในของกิฟฟารีนมี 2 แบบ คือแบบชนิดน้ำ และชนิดเม็ด
ทั้งหมด 0 ความคิดเห็น
